「首發」炸雞塊如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：1000

輔料

鹽 ：適量
小葱 ：適量
姜 ：適量
花椒粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將買來的蛋雞剁成小塊，清洗乾淨，然後控幹水分。

2.然後放入葱蒜，鹽，花椒醃製20分鐘。讓其入味。

3.將醃製好的葱姜挑出，然後放入一個雞蛋攪拌均勻。

4.將麪粉和澱粉各半讓人雞肉內，攪拌均勻。

5.油8分熱的時候，放入雞肉炸。

6.炸至金黃，即可食用了。

烹飪技巧

雞不要用水焯，洗淨控幹即可。炸的時候要炸兩遍。第二遍是上色的。