準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅 :
400 板栗 :
400 輔料
鹽 :
適量油 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.準備板栗和雞翅。
2.雞翅砍小件,用生抽,鹽,油醃十分鐘。
3.熱鍋下油,把雞翅煎香。
4.兩邊煎黃。
5.倒入板栗。
6.翻炒板栗幾下,倒入開水。
7.開水沒過雞翅和板栗,大火煮幹。
8.水份煮得基本幹了,板栗也熟了,就可以關火上碟了。
烹飪技巧
1、糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。2、栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。3、雞翅改為雞塊或排骨,做法一樣,也很好吃。