香酥麪包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鹽 ：2
酵母 ：3
玉米油 ：20
高粉 ：220
細砂糖 ：40
全蛋液 ：15
奶粉 ：10
水 ：130

輔料

黃油 ：40
糖粉 ：20
低粉 ：15
刷面蛋液 ：少許
椰蓉 ：20

具體步驟

1.鹽、細砂糖、蛋液先下

2.再入玉米油、奶粉、水【玉米油可以換成黃油在麪包擴展時候加入】

3.倒入高粉和酵母，開始攪揉至出膜

4.一發完成後拿出排氣

5.分成6份揉圓醒發10分鐘

6.擀成舌型捲起來，密合縫隙。封口朝下

7.進入二發至2倍大

8.黃油液化後加入糖粉攪拌，再加入低粉攪拌勻。

9.最後倒入椰蓉攪拌均勻

10.二發完成後表面刷上少許蛋液，把麪糊裝入保鮮膜袋或裱花袋劃出喜歡的紋路

11.烤箱提前預熱設置180度，上下火中層20分鐘

12.美味麪包完成

13.美味的麪包

烹飪技巧

請根據自己烤箱更改温度