白嫩嫩的刀切饅頭如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：750g
核桃米糊 ：30ml

輔料

酵母 ：

具體步驟

1.麪粉里加少量酵母，用核桃米糊（蓮子百合小米靈芝等……）和麪

2.和好後放到暖氣附近等待

3.面發後就可以開始操作了

4.首先撒一點麪粉在案上，然後把面從盆裏摳出來，揉上4分鐘，讓麪糰回縮揉走氣泡，變得勁道，擀開

5.薄薄的一層面粉，從一端捲起，邊上仍舊抹一點水好粘住

6.然後用刀切開，蒸籠抹薄薄一層油後襬上刀切饅頭

7.饅頭擺好就可以燒水了

8.水開後上汽蒸23分鐘後關火悶上2分鐘（酵母發麪醒的時候短點沒事兒）

9.起鍋

10.核桃蓮子米糊饅頭，勁道兒有香味兒又有嚼頭