自制青椒炒鴨肉如何做好吃又美味
自制青椒炒鴨肉——青椒和香菜一樣是個備受爭議的存在，有的人愛它的鮮美愛到瘋狂，有的人嫌棄它一股怪味。其實青椒中含有豐富的維生素和多種微量營養元素，多吃青椒可以提高免疫力，對身體比較有好處。今天就用青椒和鴨肉來炒一道菜吧。如果你也想吃，趕快準備好所需的食材，按照下面寫的步驟試一試自己做吧
主料
鴨腿 ：4個輔料
青椒 ：適量醬油 ：適量
蒜片 ：適量
薑絲 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
白胡椒粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
1.準備好材料。
2.將鴨腿肉片下來切成條，將切好的鴨肉，加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃製大概20分鐘左右。
3.青椒洗淨切塊備用。
4.炒鍋內放油（鴨肉本身會出很多油，油放少一點），將油燒熱，放入花椒和蒜 片、薑絲炒香。
5.放入醃製好的鴨肉絲滑炒。
6.待鴨肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均勻至菜斷生，然後放鹽調味後，即可出鍋。
沒什麼要注意的地方。
