手工的芸豆餡大包如何做好吃又美味
芸豆餡大包做成腳丫的形狀十分可愛，特別能夠吸引小朋友。芸豆大家都比較少聽，但是又非常富有營養，吃起來麪包鬆軟香滑，非常可口。但是製作的時候要注意酵母用量很據室內温度調整，通常為3g-4g。而不同的烤箱烤制時間也不同。雞蛋液在製作的時候要預留三分之一，最後刷在麪包上。
主料
白糖 ：40蛋液 ：40
高筋粉 ：300
牛奶 ：130
輔料
芸豆餡 ：適量鹽 ：2
酵母 ：3
色拉油 ：40ml
具體步驟
1.備齊材料
2.牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶，糖加在一邊角落，鹽加在另一邊角落，篩入高筋麪粉，在麪粉上面挖一個小洞，放上酵母后再蓋上面粉
3.啟動兩個和麪程序，然後再啟動發麪程序發酵麪糰
4.發酵好的麪糰取出排氣揉勻
5.均勻分成小劑子，蓋上保鮮膜餳15分鐘
6.取一面團包餡，壓成腳丫狀，將其中的一個面劑子分成若干份，團城小圓球，粘在腳丫上
7.置入烤盤
8.放入烤箱二次發酵，45度40分鐘
9.發酵好的麪糰取出刷上蛋液
10.烤箱預熱160度，置中層上下火烤20分鐘
11.金黃色胖胖的大腳丫出爐。
1.酵母用量很據室內温度調整，通常為3g-4g。2.不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。3.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麪包上。
