腰果炒肉丁如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

腰果豬肉 ：適量
幹辣椒段 ：適量
豆瓣 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
老薑 ：適量
青蒜苗 ：適量
香油 ：適量
生粉 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 腰果、切好的5毫米大小肉丁、幹辣椒段、豆瓣、料酒、醬油、老薑、青蒜苗、香油、生粉、白糖、味精、鹽。

2. 把肉丁用少許鹽、生粉、醬油、少許白糖拌勻醃製10分鐘。

3. 3-腰果、幹辣椒段分別用小火油煎至金黃、酥脆撈出備用。

4. 油燒熱下姜米、豆瓣爆香後放肉丁大火快炒，至8成熟時放入料酒、白糖、青蒜苗。

5. 把鍋內肉丁、青蒜苗翻炒幾下，放煎好的腰果、辣椒段、少許鹽、香油、味精炒勻即可出鍋裝盤。