養生的皮蛋瘦肉粥如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 前一天晚上將大米淘好，加適量油、鹽、水醃上。

2. 第二天早上起來，燒開水將肉燙一下。

3. 熬粥的鍋內加水煮開，切碎兩個皮蛋，還有整塊的肉，泡好的米一起下鍋。

4. 大火燒開後轉小火慢慢熬製。

5. 當鍋內的粥慢慢濃稠後，將肉撈出切碎，放入鍋內。

6. 再切一個皮蛋，不要太碎，放入鍋內，再稍微熬製一下，加入切好的葱花、香菜，關火。