褲帶面的做法 扯麪(褲帶面) 褲帶面怎麼做

“寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麪條是很好的選擇.今天做的麪條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

褲帶面的做法步驟

• 1、麪粉加少許鹽攪拌均勻。

• 2、加清水揉成麪糰,揉透.將其搓成長條,按扁。

• 3、切成小劑子。

• 4、將小劑子搓成如圖的小柱子。

• 5、取一盤,將盤底均勻抹一層薄油,把面柱碼放在盤子上,表面抹層薄油。

• 6、包上保鮮膜醒30分鐘以上。

• 7、醒好後,取一個小劑子。

• 8、將其按扁。

• 9、上下擀成薄厚均勻的面片。

• 10、中間壓一條壓痕。

• 11、兩手揪住面片兩端,在案板和空中使面借彈跳之力扯成長條。

• 12、中間橫壓的部分形成一道薄膜。

• 13、從中間開始向兩端扯開薄膜。

• 14、扯完之後就形成一圈封閉的麪條,扯麪扯麪,就這樣完成了。

• 15、還不錯吧,接下來把麪條做成熱湯的也行,涼拌的也行.喜歡的朋友也做做看吧,好吃又好玩.我做的是打滷麪,裏面有肉丁,胡蘿蔔,香菇和嫩青菜.營養豐富,有益與寶寶生長髮育哦。