自制土豆炒年糕如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
年糕條 ：1盒

輔料

大蒜 ：適量
芹菜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
辣椒 ：1根

具體步驟

1.年糕條掰開

2.土豆切絲泡水備用

3.備蒜末，辣椒絲，芹菜等輔料

4.平底鍋燒熱放油，然後爆香蒜末辣椒

5.加入土豆絲翻炒

6.土豆快熟了加入年糕翻炒

7.炒至年糕變軟，加入生抽，鹽，芹菜拌勻即可

8.裝盤，完成

烹飪技巧

土豆切完後泡水可以防止氧化發黑，輔料可以跟據個人口味斟酌調配