![美美廚房之蘸水包包菜怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之蘸水包包菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
包包菜 ：
400 輔料
姜 ：
少許生抽 ：
半匙鹽 ：
適量 辣椒 ：
3個蒜 ：
3瓣味精 ：
少許 具體步驟
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1.辣椒放入炒鍋裏小火慢慢煸至焦黃後撈出放涼。
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2.把放涼的辣椒放入蒜臼里加少許的鹽搗碎。
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3.把放涼的辣椒放入蒜臼里加少許的鹽搗碎。
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4.把搗好的辣椒放入小碗裏備用。
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5.包包放水裏泡洗乾淨後用手撕成小塊。
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6.煮鍋燒開半鍋水，放入少量的鹽、放入撕好的包包菜焯燙熟。
![美美廚房之蘸水包包菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美美廚房之蘸水包包菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把焯熟的包包菜撈入盤中，辣椒小碗裏舀入半碗焯菜的湯汁，放少許味精攪勻後即可蘸食。
烹飪技巧
焯燙蔬菜時，事先放一些鹽，焯出來的蔬菜顏色更翠綠。蘸水的調製可以按個人的口味進行調製。
