準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
雞肉 :
800 土豆 :
兩個紅薯粉 :
兩塊 輔料
料酒 :
適量葱薑蒜 :
適量老抽 :
適量鹽 :
適量 八角 :
幾粒糖 :
適量生抽 :
適量花椒葉 :
幾片 具體步驟
1.雞腿洗淨切塊放盆裏,葱姜切好,加料酒,鹽,醃30分鐘
2.土豆洗淨切塊備用
3.起鍋熱油,把葱薑蒜編炒吃香味
4.把雞腿肉下鍋翻炒,加鹽,生抽,老抽,糖
5.翻炒片刻後,倒入開水,加八角,花椒葉燉20分鐘,然後加土豆,紅薯粉條悶5分鐘
6.淋香油,出鍋裝盤