下飯菜捲心菜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

捲心菜，又叫包菜，學名甘藍，在我國大部分地區都有種植。它富含維生素和纖維素，但脂肪含量特別低，是很多健身人士鍾愛的一種蔬菜。捲心菜炒肉是一款很家常的下飯菜，食材都很容易買到，葷素搭配得當，營養豐富，特別適合下班回家一人食的都市人。

主料

豬肉 ：150
捲心菜 ：300

輔料

醬油 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.把卷心菜撕成小塊洗乾淨待用

2.葱、辣椒切小段待用

3.豬肉切成片

4.放少許油，下肉片煸炒至發白，放入葱、辣椒炒出香味，醬油一小勺，翻炒一下

5.然後放入捲心菜，加鹽炒至捲心菜變色熟了，加味精即可盛盤

烹飪技巧

整個過程中，注意事項就是一點水都不要放