好吃的茄汁瓦塊魚如何做好吃又美味
茄汁瓦塊魚，將茄汁與魚肉完美組合起來，這是一道製作簡單，原材料非常易得 的美味家常菜。這道茄汁瓦塊魚選擇將魚以瓦塊兒而不是整條魚的形式烹煮，使得魚肉更加入味，使得魚肉進一步與茄汁融為一體，茄汁瓦塊魚這道菜非常值得一學。
主料
番茄 ：2個草魚 ：1200
輔料
芹菜葉 ：適量自制辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
自制番茄醬 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
芡粉 ：適量
具體步驟
1.新鮮的草魚，去掉內臟，
裏脊肉切條，加料酒，澱粉攪拌均勻。
香菇切片，芸豆斜刀。
熱鍋熱油爆葱蒜，加入裏脊肉翻炒，變色後，加醬油調色，再加入芸豆和香菇翻炒，兑水，漫過菜。
21.最後裝盤完成
無
