![奶油奶酪版提拉米蘇怎麼做好吃又簡單]( "奶油奶酪版提拉米蘇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋黃 ：
2個吉利丁片 ：
2片奶油奶酪 ：
200動物性鮮奶油 ：
200咖啡粉 ：
10咖啡酒 ：
10糖 ：
30開水 ：
30 輔料
具體步驟
1. 蛋黃加糖打均,用隔水加熱法加熱至65度左右,打到發白.
2. 吉利丁片冷水泡軟，隔水融化後拌入蛋黃糖中，再加入馬士卡彭奶酪拌均。
3. 加入打到六分發的鮮奶油拌均即可。
4. 底部放一層手指餅乾，刷上咖啡酒糖液。
5. 倒入一半奶酪糊.
6. 再放一層手指餅乾，刷上咖啡酒糖液後，倒入剩餘的奶酪糊，放入冰箱隔夜冷藏後脱模裝飾。
