紅燒鱸魚的做法 補鈣健腦高手，紅燒鱸魚 紅燒鱸魚怎麼做

“簡單美味的紅燒鱸魚，非常適合老年人小朋友吃”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紅燒鱸魚的做法步驟

• 1、鍋燒熱放油，油温上來以後，在油裏面放一點點鹽，防止濺油。

• 2、油温上來的時候就可以放入魚🐠了。

• 3、先放醋，讓醋的味道飛一會兒。之後放入所有調料。

• 4、加水，沒過魚就可以了。

• 5、蓋蓋兒，中小火煮一下，這樣魚肉會很嫩。

• 6、把湯汁收好，剩下一點點的時候就可以出鍋了。

• 7、出鍋，撒上葱花，香菜，完美。

• 8、鱸魚刺少柔嫩，非常適合老年人小朋友食用，多吃魚可以健腦，補鈣。

小竅門

煎魚的時候千萬不要經常翻動它，魚放入鍋裏以後，看到煎的那一面邊緣微微發黃，並且魚可以在鍋裏輕輕晃動，這是説明魚煎好了，翻過來，煎另外一面。這樣可以保持魚的完整度。