美味的肉片豆角葉湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉片豆角葉湯是一道非常清爽可口的肉湯，非常適合夏天吃，豆角葉有涼血、解暑的功效，夏天很開胃，而且做起來也很簡單，也不費力，瘦肉含有蛋白質，補充營養，二者搭配營養均衡，美女吃也不用擔心會長胖，這個湯比較低脂，美味又營養，新鮮美味。

主料

瘦肉 ：100
豆角葉 ：400
雞蛋 ：65

輔料

蠔油 ：少許
姜 ：少許
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好豆角葉

2.撕去葉絡

3.瘦肉切片，用油鹽醃10分鐘

4.準備雞蛋一隻，姜拍扁

5.準備雞蛋一隻，姜拍扁

6.燒至水開

7.加入瘦肉煲3分鐘

8.加入豆角葉

9.煲5分鐘至軟

10.加入鹽

11.打入雞蛋

12.將雞蛋攪散

13.盛出

烹飪技巧

加入雞蛋後攪散，可以熄火了，雞蛋煮久了會老