家常豇豆茄子如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2根
豇豆 ：半斤

輔料

蒜 ：五瓣
生薑 ：兩片

具體步驟

1. 茄子洗淨，用手掰成三釐米左右的小塊，豇豆切三釐米段。

2. 熱火加少許冷油，加入薑片和蒜米爆香後，加入茄子和豇豆

3. 略煸炒後烹料酒一湯匙，甜麪醬一匙半，生抽一湯匙，糖一湯匙，老抽一湯匙，水150毫升，蓋上鍋蓋，中火悶燒五分鐘，水澱粉勾芡，淋香油出鍋。