奶香時蔬沙拉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芥末醬 ：2茶匙（10g）
意大利黑香草醋 ：6湯匙（90ml）
橄欖油 ：100ml
帕瑪森奶酪粉 ：6湯匙（90g）
鹽 ：1/3茶匙（2g）
白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
意大利麪片 ：8片
芝麻菜 ：100g
小蘿蔔 ：5個（切成四瓣）
煮雞蛋 ：4個（切成四瓣）
核桃仁 ：50g
油 ：500ml（實耗30ml）

輔料

具體步驟

1. 沙拉汁做法：

2. 將所有用料放入碗中混合均勻即可。

3. 沙拉做法：

4. 將意大利麪片放入沸水中，中火煮制約5分鐘，撈出用冷水沖涼。中火加熱炒鍋中的油，將煮軟的面片放入一個較深的不鏽鋼湯勺中，使之成為一個漂亮的花邊小碗形狀，再放入油鍋中，用小火炸成金黃色、面片變得酥脆即可。

5. 芝麻菜用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分，放入碗中，再加入切好的小蘿蔔和煮雞蛋，接着將沙拉放入炸好的小碗中，澆上適量的沙拉汁，上面再撒上核桃仁小塊即可。