白雲豬手如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬前手 ：500
白醋 ：600
白糖 ：200
鹽 ：適量
彩椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
青筍 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將豬腳去淨毛甲，洗淨，用沸水煮約30分鐘

2. 用清水泡1小時。

3. 剖開切成塊，每塊重約25克，洗淨，另換沸水煮約20分鐘

4. 再用清水泡1小時

5. 再煮20分鐘

6. 將白醋煮沸，加白糖、精鹽，煮至溶解，濾清，涼後倒入盆裏，將豬手塊浸泡6小時，泡的時候放冰箱冷藏較好。