好吃的黑白拌如何做好吃又美味
黑木耳被譽為“素中之王”，含有豐富的鐵等營養元素，多吃可以淨化腸胃，促進腸道蠕動，而且還能減少脂肪的吸收，既減肥又美容養顏。白木耳又稱銀耳，有‘菌中之冠’的美稱，補脾開胃，滋陰潤肺，是珍貴的滋補佳品。二者一起食用，營養互補，色澤誘人，老少皆宜。
主料
黑木耳 ：20銀耳 ：20
輔料
西芹 ：1根幹辣椒 ：2個
涼拌汁 ：20ml
芝麻油 ：10ml
具體步驟
提前將白木耳温水泡發1-2小時左右
提前將黑木耳温水泡發半小時左右
西芹切片，乾紅辣椒剪斷去籽
泡發好的黑白木耳，洗淨後去硬梗，撕成小片
鍋中燒開水，加入黑白木耳，焯煮2分鐘撈出瀝乾水分
將西芹片同樣的焯煮片刻撈出
將焯好的黑白木耳，西芹片放在乾淨的容器中，撒上紅椒碎
拌入芝麻油
拌入加入涼拌汁，攪拌均勻即可
