色澤光亮的南瓜花捲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：300
南瓜 ：300

輔料

油 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮後切成薄片。

2.放入微波爐內轉10分鐘，然後再燜5分鐘。

3.蒸好的南瓜晾涼後加入麪粉和適量酵母活成麪糰，醒發一個小時。

4.把醒發好的南瓜麪糰放在案板上揉勻。

5.擀成一個大餅狀。

6.在上面擦一層食用油。

7.從一端開始捲起來成卷形。

8.用到切成大小等同的段。

9.兩塊摞在一起按壓一下。

10.手左右擰着成馬蹄樣。

11.放在蒸籠上再醒發10分鐘。

12.上蒸鍋蒸10分鐘關火再燜5分鐘即可。

烹飪技巧

可以減少南瓜的量，加大面粉的用量。不能再放鹽了，因為南瓜花捲很甜。