![色澤光亮的絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單]( "色澤光亮的絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
1個 絲瓜 ：
1根 輔料
大蒜末 ：
適量香油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量水澱粉 ：
適量 具體步驟
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1.絲瓜削皮洗淨
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2.先切段後再切成條
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3.備好蒜末
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4.鍋內倒油燒熱，下蒜末炒香，加入開水
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5.加入絲瓜條
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6.加鹽適量
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7.水開後加水澱粉，和散
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8.鍋內水再開後倒入雞蛋液，用筷子劃散
![色澤光亮的絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "色澤光亮的絲瓜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.撒上胡椒粉，滴幾滴香油，出鍋即可
烹飪技巧
1、做這道湯加水澱粉喝起來才更滑嫩；2、另外鍋裏的水開了，絲瓜卻看起來白白的，似乎沒熟的樣子，不必管它，只管水開後下水澱粉，下雞蛋液好了。等起鍋的後自然就好了
