![自制白三剁怎麼做好吃又簡單]( "自制白三剁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
尖椒 ：
2個 豬肉 ：
200熟鹹鴨蛋 ：
3個 輔料
油 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1.食材備齊
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2.尖椒切小塊，姜切粒
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3.熟鹹鴨蛋去皮蛋黃留做它用，蛋白切末
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4.豬肉切末，加入料酒，少許鹽醃漬幾分鐘
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5.鍋加油燒熱，下入肉末煸炒至發白，下入姜粒煸炒
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6.下入尖椒煸炒2分鐘左右
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7.下入蛋白末，胡椒粉，煸炒均勻，
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8.盛出裝盤
烹飪技巧
蛋白是鹹的，醃肉時也加了少許鹽，炒制時不用放鹽了，如果鹹度不夠，在加鹽
