梅花奶油蛋糕如何做好吃又美味
主料
低粉 ：105淡奶油 ：200
雞蛋 ：5個
輔料
鹽 ：1白糖 ：110
玉米油 ：60
牛奶 ：40
白醋 ：3滴
色素 ：3滴
菠蘿罐頭 ：適量
具體步驟
1.蛋清加白醋，鹽，分3次加60克白糖打發。
2.蛋黃加30克白糖打散，分次加玉米油打勻，再加牛奶打勻。
3.蛋黃液裏篩入低粉。
4.拌勻。
5.蛋黃糊裏放入3分之1蛋清，翻拌均勻。
6.把拌好的麪糊倒入剩下的蛋清中拌勻。
7.倒入8寸戚風模具中，震幾下，震去大氣泡。
8.放入烤箱下層，150度，上下火，烤60分鐘。
9.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上，完全冷卻後即可脱模。
10.戚風分成2片。
11.200克淡奶油，加20克白糖。
12.打發淡奶油。
13.菠蘿罐頭切丁。
14.取一片蛋糕，抹淡奶油，放菠蘿丁。
15.蓋上另一片蛋糕。
16.表面抹淡奶油。
17.用竹籤畫出梅花枝條。
18.淡奶油里加2滴色素。
19.用少許淡奶油加綠色色素，裝入裱花袋擠出枝條。
20.用粉色淡奶油擠出梅花。
21.漂亮吧！
因為我沒有那種擠花瓣的花嘴，所以用了圓形的花嘴，比較簡單哈！
