蠔油雙花如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

西蘭花 ：半棵
菜花 ：一棵

輔料

香腸 ：半根
蒜 ：5瓣
蠔油 ：1勺
蒸魚豉油 ：1勺
鹽、味精、香油 ：適量

具體步驟

1. 菜花選個小棵的，西蘭花要更小，都掰成小朵

2. 掰好的菜分別放在鍋中焯水，鍋裏加l勺鹽，幾滴色拉油。菜花不愛熟要多煮一會，西蘭花熟的快1分多鐘就行。焯好的菜放在水裏過涼。

3. 拿個碗，花朝下襬，從碗的中間開始擺。一圈白一圈綠順着碗擺，小朵的可以放在碗中間。

4. 把菜花壓實。

5. 用平盤蓋在碗上，倒出碗裏多餘的水。

6. 水空淨取下空碗。

7. 香腸切片碼放在盤邊。

8. 蒜切沫，鍋燒油，邊蒜沫，放入鹽、蠔油、蒸魚豉油、味精、再調入水澱粉，出鍋前點幾滴香油。

9. 把汁均勻的倒在菜花上。

10. 大功告成。