電飯鍋蛋糕的做法（早餐佳品）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：4枚

輔料

牛奶 ：半盒

具體步驟

1.蛋清、蛋黃分離（裝蛋清的容器不能有水）

2.蛋黃加入牛奶、麪粉、糖，攪成糊狀

3.蛋清加少許鹽，打發，越發越好

4.電飯鍋內加少許油，按下煮飯鍵（電飯鍋不能有水）

5.稱熱鍋的時間，將攪好的蛋黃倒入打發的蛋清中，攪勻

6.電飯鍋跳閘後，稍微晃勻電飯鍋裏的油，將攪好的混合物倒入電飯鍋內，在電飯鍋的排氣孔蓋上一塊濕抹布，按下煮飯鍵

7.電飯鍋跳閘後隔3分鐘再次按下煮飯鍵，再次跳閘後拔掉電源，悶5-8分鐘把鍋膽拿出，等待鍋稍冷後即可把蛋糕倒出

烹飪技巧

1.打發蛋清不能有水，加少許鹽更易打發。2.如沒有電動打蛋器，用普通打蛋器，打約40分左右即可打發蛋清3.電飯鍋裏有水的話，加油熱鍋會濺油