準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
榨菜 :
1包兔腿 :
1只 輔料
姜 :
2片油 :
適量蒜 :
1瓣紅椒 :
少量 青椒 :
少量料酒 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量葱 :
1根 具體步驟
1.主料;兔腿250克~
2.兔腿去骨切丁;
3.加適量油拌勻,再加適量鹽和料酒拌勻醃製一會兒;榨菜有鹹味,鹽的用量不要太多~
4.青紅椒切小片;姜蒜切片;葱切段;
5.準備好榨菜,我將長的切短了一些;
6.熱油鍋,倒入兔丁炒至變色後盛出;
7.鍋中再加點油,加入葱薑蒜炒香;
8.加入榨菜略炒一下;
9.加入兔丁,調入醬油炒勻;
10.再加入青紅椒炒至斷生就可以了。
烹飪技巧
很簡單。