最愛的清蒸梭子蟹如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先用小刷子刷洗螃蟹。

2.再剪掉捆住蟹腳的皮筋。

3.放入鍋中，正好一鍋。

4.放入清水。

5.大火燒開後改中小火，大概煮30分鐘左右熟透。

6.姜、蒜切沫。

7.放入醋、生抽、香油調成蘸料。

烹飪技巧

蘸料生抽少加點，海蟹本色有鹹味。蟹屬於寒性食物，多放點姜蒜去除寒性。