準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![紅燒素排骨怎麼做好吃又簡單]( "紅燒素排骨怎麼做好吃又簡單")
生生夫 ：
適量 茭白 ：
適量 輔料
老抽 ：
適量 茴香 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
1. 生生夫繞好待燒。
2. 起大油鍋，生生夫放入油炸。(炸起來像麪筋發得很大，過一會就縮小)
3. 炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最後收汁。
烹飪技巧
茭白，是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國和越南。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六穀”（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。
