![很下飯的燜豬肉怎麼做好吃又簡單]( "很下飯的燜豬肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
16分鐘主料
豬肉 ：
5元 土豆 ：
一兩個 茄子 ：
一個 輔料
油 ：
少許鹽 ：
少許糖 ：
少許 醬油 ：
一勺蠔油 ：
一勺生粉 ：
適量 大蒜 ：
兩三個 具體步驟
1. 豬肉去皮洗淨切小，大蒜拍扁。
2. 土豆和茄子切小塊。
3. 鍋裏下一點點油，把豬肉和蒜一起下鍋，轉中火慢慢煸幹。
4. 當 豬油大多逼出，瘦肉有點焦黃，倒入土豆茄子轉大火炒均。
5. 加鹽少許，醬油一勺，蠔油一勺，水半碗，炒均勻，蓋上蓋子，轉中小火燜。
6. 這時候用生粉兑水。
7. 水差不多幹，土豆也熟透，倒入生粉水，大火收汁。
