咖啡可可粉蛋糕卷的做法 成功！咖啡可可粉蛋糕卷！好吃的沒法形容！哈哈 咖啡可可粉蛋糕卷怎麼做

“突發奇想要做咖啡蛋糕，家裏好幾袋速溶咖啡在那裏放着~~又不喝。因為上禮拜特想做南瓜蛋卷，因為沒有烤盤就沒做，烤箱自帶的烤盤下面不是全平的，一稜一稜的，就重新買了一個，跟杯子蛋糕的模具一起買的~~~於是就決定完成蛋糕卷的願望，來做咖啡蛋糕卷。
在網上也找了視頻也找了圖片，研究了半天，説是拿擀麪杖卷蛋糕……研究了半天還是不會，但是最後想應該就跟卷壽司差不多，就做了，大不了捲不起來就那麼吃唄哈哈~~~
今天早晨吃的時候老公給的評價超高，而且説是比外面賣的好吃多拉！我自己也特別喜歡吃。純手工無添加。以後我們家的零食我包啦哈哈”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡可可粉蛋糕卷的做法步驟

• 1、黃油提前用温熱水隔水融化成油狀。蛋黃蛋白中分別加入白砂糖，打發，至體積膨大，顏色變淺。

• 2、在打發好的蛋黃糊中分兩次加入速溶咖啡，用刮刀由下至上拌勻。不要打圈攪拌。

• 3、舀出三分之一蛋白糊到蛋黃糊中，用刮刀由下至上拌勻。然後倒回蛋白糊中拌勻後，分兩次篩入低粉，拌勻。最後倒入液態的黃油拌勻

• 4、舀出三分之一蛋白糊到蛋黃糊中，用刮刀由下至上拌勻。然後倒回蛋白糊中拌勻後，分兩次篩入低粉，拌勻。最後倒入液態的黃油拌勻

• 5、烤盤中鋪油紙，稍作修剪。將拌勻的蛋糕糊倒入其中，稍微震幾下。烤箱預熱170度，10分鐘左右就可以啦~~擔心不熟的可以跟我一樣打開嘗一點，哈哈，不過小心燙啊~

• 6、蛋糕倒扣在烤架上，小心的慢慢的撕掉下面的那層油紙，

• 7、稍微涼一下，再反過來。修剪成一個比較均勻的長方形，邊角當然是吃掉啦哈哈，上面劃幾刀，均勻的撒上可可粉。家裏沒有可可粉，我用的熱巧克力的粉。

• 8、放涼了以後，像卷壽司一樣捲起來！這樣就簡單多了。具體那個擀麪杖方法啊實在是理解不了……

• 9、來個側面的圖。卷好以後兩頭像捏糖紙一樣的捏起來，套上保鮮袋封好，放入冰箱冷藏。兩個小時以上。

• 10、打開油紙，用刀子切開~~我晚上放進去的，忘記了。今天早晨拿出來切得，哈哈~~~不影響！好吃好吃啊！！！