咖啡可可蛋糕怎麼做，咖啡可可蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡可可蛋糕的做法步驟

• 1、蛋白蛋黃分離，蛋白加100克白糖打發。

• 2、蛋黃加50克白糖，咖啡，可可粉，篩過的低筋粉，牛奶，色拉油拌勻成糊狀。

• 3、取部分蛋白加入麪糊，從底部往上翻勻。

• 4、將其麪糊倒入剩下的蛋白中，從底部往上翻勻。

• 5、裝入模具，抖出氣泡。

• 6、放進預熱好的烤箱160℃20分鐘，（烤箱底部放一盤水）。

• 7、出爐。

• 8、將蛋糕扣出小圓形。

• 9、取一塊圓形蛋糕片，刷一層花生醬。

• 10、撒上蛋卷碎。

• 11、再放一層蛋糕片，刷花生醬，蛋卷碎。

• 12、最後蓋上一片蛋糕，撒糖霜。

• 13、可食！

小竅門

烘烤時間隨烤箱功率定。