美美廚房之肉粽子如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
肉 :500
綠豆 :200
鹽 :適量
料酒 :適量
雞粉 :適量
五香粉 :適量
主料
糯米 :1500肉 :500
綠豆 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
雞粉 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.糯米浸泡好,浸泡好的糯米倒幹水分。加入鹽,五香粉。拌勻
2.五花肉切成1寸左右的見方,加入生抽、鹽、料酒適量拌勻醃製2個鐘。
3..綠豆泡2個鐘備用。
4.粽子葉浸泡1小時,然後放鍋裏煮10分鐘,然後洗刷乾淨。
5.拿2片葉子疊在一起,折一個錐形。勺入適量糯米。綠豆加入肉。再加入糯米
6.再用一張葉子。
7.向上壓一下。裹緊糯米
8.包成粽子,用馬連草綁好。
9.把包好粽子放入鍋,水沒過粽子,開火煮大概1個半鍾
10.現在好了可以吃了。
糯米浸泡好。一般泡2到3個鐘就差不多了。