簡易豆豉小黃魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃花魚 ：250
豆豉 ：50

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
枸杞子 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.葱薑蒜碎備好待用。

2.豆豉備好待用。

3.豆豉碗裏兑入適量清水，備好待用。

4.另備好生抽待用。

5.小黃花魚清洗乾淨待用。

6.去內臟、去頭。

7.放入碗裏碼好待用。

8.料酒適量倒入魚碗裏。

9.再均勻的撒入適量的鹽。

10.上鍋大火蒸5-6分鐘。

11.蒸好後，把魚碗裏的水倒掉不要。

12.另起油鍋，爆香葱薑蒜碎。

13.再倒入兑好的豆豉水。

14.再倒入生抽翻炒。

15.再放入雞精。

16.放入白糖。

17.放入枸杞子翻炒。然後，蓋上鍋蓋煮出香味，出鍋倒在蒸好的小黃魚身上即可。

18.上桌。

烹飪技巧

黃花魚是老少皆宜的魚類，營養價值很高。