美味羊肉丸子湯的做法如何做好吃又美味
羊肉丸子湯的做法較為簡單易上手，是以羊肉、白菜以及雞蛋為主要原材料製作而成的家常美食。可根據個人喜好和口味添加時蔬。具有鮮嫩爽口、營養豐富等特點。其中，羊肉富含蛋白質、脂肪以及礦物質等人體所需的營養元素，是天然養生保健食品。
主料
羊肉 ：150白菜 ：250
雞蛋 ：70
輔料
鹽 ：3料酒 ：5
姜 ：15
葱 ：10
香油 ：10
芡粉 ：10
具體步驟
白菜切絲，羊肉洗淨，剁成細末，放入大碗中，
再加姜，葱末和少許清水攪拌，邊攪邊加入清水，待羊肉上漿起勁
加上雞蛋清、芡粉、鹽、料酒、香油，攪勻成羊肉丸子餡待用。
鍋中放清水750克燒開，放白菜絲，隨即用手將羊肉餡擠成棗子大小的丸子，放入鍋內，
待湯再開，撇去浮沫，放入餘下的鹽，料酒即成。
