蜂蜜凹蛋糕的製作方法如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

雞蛋 ：3顆
蛋黃 ：3顆
砂糖 ：35
蜂蜜 ：25
低筋麪粉 ：30
香草精 ：1/4勺

輔料

具體步驟

1. 準備工作：材料先秤好，8寸圓形烤模內部鋪好烘焙紙，鍋裏放入水煮至50度這樣關火，烤箱預熱170度。

2. 將3個雞蛋、3個蛋黃、細砂糖和蜂蜜放入盆內用打蛋器低速打散並混合均勻。

3. 將盆放入煮至50度的温水當中隔水加温，然後用高速將蛋液打至蓬鬆的程度，蛋糊偏白、蓬鬆並且舉起打蛋器，滴落的蛋糊留下的痕跡不會立即消失（忘記拍照了，見諒O(∩_∩)O）

4. 香草精灑在蛋糊上，並將低筋麪粉篩入，用切拌的方式混合均勻（做過幾回，總拌的有顆粒，比7風之類的麻煩拌）

5. 將麪糊倒入8寸的烤模中，輕輕敲出氣泡，放入已經預熱好的烤箱中下層中20分鐘，全熟了，如果喜歡有爆漿的效果，18分鐘即可了，具體時間各位看唄，爆漿的我沒有試過

6. 剛出鍋，還是很飽滿的，慢慢開始塌陷。

7. 最後，塌陷完畢

8. 再上載一張8個雞蛋的效果，

9. 萌貨國際烘焙培訓，助您實現創業夢想： 聯繫電話：15902038711 QQ： 1960018756 諮詢微信號meng-huo

10. 微信公眾號：萌貨國際烘焙

烹飪技巧

萌貨國際烘焙培訓，助您實現創業夢想：聯繫電話：15902038711QQ：1960018756諮詢微信號meng-huo