蜂蜜的食用鑑別方法和保存方法是什麼，蜂蜜可以吃嗎

蜂蜜作為我們日常生活中經常出現的一個角色，但對於蜂蜜夥伴們肯定會有很多的顧慮，不知道自己買的這款蜂蜜可以吃嗎？怎麼鑑別他是不是好蜂蜜呢？能保存多長時間？面對大家提出的這麼多問題小編今天就做一個田螺姑娘，來為大家答疑解惑。

一、蜂蜜可以吃嗎

蜂蜜是可以食用的，因為蜂蜜是糖的過飽和溶液，如果對其感興趣的朋友們可以給他進行低温結晶，出來的那個結晶體就是我們所熟知的葡萄糖，在他不結晶的的情況下，就是在很多水果中都會出現的果糖，所以由此可見蜂蜜是可以食用的。

二、蜂蜜的鑑別

1.嗅覺

蜂蜜大家都知道是蜜蜂採花蜜，然後在蜂巢裏形成的，所以我們可以利用自己的五官之一嗅覺去聞剛打開的蜂蜜。剛打開的蜂蜜會散發出淡淡的花香，小編在這裏請大家記住這個花香是微淡的，如果你剛打開蜂蜜聞了之後讓你特別不舒服，味道刺鼻，那就可能是加了香精

2.味覺

欲知是其物，必先嚐其味，所以品嚐蜂也是鑑別的一種方法，蜂蜜也可以以品嚐的方式來鑑別。在此小編告訴大家，純正的蜂蜜自身的香氣宜人，並且口感在進入到喉嚨處會讓你有微微的麻辣感，餘味悠長，進入腹部後你的口腔中會留有蜂蜜的甜味和酸味。而摻假後的蜂蜜上述感覺會變淡，並且你口腔中會有一種喝白糖水的感覺，缺乏情調。

三、蜂蜜的儲存

蜂蜜本事是一種濃度極高的液體，滲透壓大，進入細胞會脱水死亡，按理説有着很長的保質期，但是為了安全有一定的規定，所以買和使用之前要看一下生產日期和保質期。買到家後一定要將其放在陰涼、乾燥、清潔的地方，並且每次用完一定要將其密封，防止漏氣，導致變質

相信大家對蜂蜜的鑑別和儲存有了一定的瞭解，所以是不是對“蜂蜜可以吃嗎?”這個問題有了更好的判斷呢？