美味的粉蒸蝦如何做好吃又美味
蝦具有較高的營養價值，老人和小孩吃了對身體有一定的好處，今天我們要做的就是美味的粉蒸蝦。蝦的鮮味伴着米粉，因為用蒸的方法最大程度保留了蝦的營養，吃一口下去，香味在你口腔迴盪，並且這道菜做法十分簡單，需要的食材也不是很多。
主料
蝦 ：10只米粉 ：適量
輔料
鹽 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
1.把蝦處理一下，去掉蝦頭﹑蝦線，剪去蝦腿；洗淨備用。
2.用刀將蝦的背部剖開。
3.把蝦放到菜板上，用刀拍平。
4.用刀尖剁幾下，但不要切斷，這樣更容易醃製入味。
5.放入少許鹽和料酒，抓勻，醃製5分鐘
6.取一個小碗倒入適量米粉，將醃製好的蝦均勻裹上一層米粉。
7.依次把所有的蝦都裹上米粉，擺放碟子內。
8.放鍋中，大火蒸制10分鐘即可
