陳醋菠菜花生米如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

菠菜是一種營養價值極高的蔬菜，菠菜裏富含大量的礦物質，維生素和其他重要的元素，菠菜還能幫助恢復視力，所以平時要多做菠菜來吃哦，菠菜可以直接炒着吃，還能榨菠菜汁來喝，我最喜歡吃的還是涼拌搭配醋和花生米來吃，酸酸的，很開胃，再加上花生的酥脆，也是一道下酒的好菜哦。

主料

菠菜 ：300
花生米 ：150

輔料

蒜 ：適量
雞精 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備好菠菜、花生米、陳醋、白糖、蒜。

2.菠菜摘好洗淨切成段備用。

3.將菠菜用開水焯一下。

4.菠菜焯好後控幹水分備用。

5.熱鍋涼油，放入涼花生米，小火慢炸。

6.炸熟的花生米裝盤備用。

7.陳醋中加入白糖、蒜末、鹽、雞精調汁。

8.將調好的汁倒入菠菜花生米的盆中，攪拌均勻。

9.成品。

烹飪技巧

1、焯菠菜時水中加兩滴油，這樣可使菠菜翠綠。炸花生米的油比平時多一些。