自制幹蕨菜燉肉皮如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 9.74K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 提前兩到三個小時,將幹蕨菜頭部及老根剪去,泡於温水中。2. 泡軟後清洗,直到清洗的水不再褐黃後切成段。3. 豬皮蒸至筷子一戳即過後晾涼,切成兩釐米見方的小塊。4. 鍋內放油,放入葱姜炒出香味後放入蕨菜翻炒。5. 放入切好的肉皮繼續翻炒,直至肉皮變色。6. 滴入老抽翻炒均勻後倒入準備好的開水,沒過食材,放入兩片香葉和桂皮。7. 文火燉三十分鐘到四十分鐘。8. 放入鹽、雞精大火收汁即可。 TAG標籤:好吃 幹蕨菜燉肉皮 燉肉 蕨菜 #