自制花生醬肉鬆夾心餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

烘烤，使食物的精華完美的得以展現和綻放。慢慢膨脹起來的麪包，逐漸固定成形的餅乾，無不凝結着每個製作者的希望和心血。當烤箱中的烤盤被取出時，看着成型飄香的成品，臉上一定會洋溢着大大的笑容。這個花生醬肉鬆夾心餅乾，做法簡單，省時省力，是早餐和下午茶的不錯選擇。

主料

低筋麪粉 ：90
杏仁粉 ：30
黃油 ：35
冰糖粉 ：10
蛋液 ：30
花生醬 ：25

輔料

鹽 ：1
肉鬆 ：適量

具體步驟

低筋粉和杏仁粉混合過篩

黃油室温軟化後加入冰糖粉

用打蛋器低速攪打至蓬鬆狀

分3次加入蛋液

加入花生醬

低速攪打至完全融合

倒入過篩的粉類

揉成麪糰蓋上保鮮膜餳30分鐘

把麪糰分成25個劑子，也可以根據自己模具大小來分劑子

提前做好的肉鬆備用

把面劑壓扁包入肉鬆。我晚上做的，燈光暗拍照有點偏色。

用喜歡的模具成型，模具上我撒了乾麪粉放置粘連，有些表面還能看到麪粉，可以用幹毛刷刷掉

烤箱上火170度，下火150度預熱好，放入烤箱烤15放置。我的烤箱中層烤網稍微偏下，所以我這樣設定温度，具體可根據自己烤箱適當調整

烤好的餅乾，中間夾着肉鬆，小孩子可愛吃啦

烹飪技巧

具體烘烤時間按照自己家烤箱脾氣秉性調整。