![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蘿蔔絲 ：
1把 豬肉 ：
200 輔料
鹽 ：
適量 番茄醬 ：
適量 玉米澱粉 ：
適量 大蒜 ：
適量油 ：
適量豆瓣醬 ：
適量生抽 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.幹蘿蔔絲提前泡開，不用太久，十分鐘差不多。泡好後捏幹水分，備用。
![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬肉切片，裝碗，加玉米澱粉，加生抽，拌勻，醃製十分鐘。
![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.坐油鍋，大蒜拍碎，入鍋煸香。
4.加蘿蔔絲翻炒均勻。
![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.加鹽加豆瓣醬翻炒幾下。
![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.加生抽翻炒均勻，盛出備用。
![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.原鍋，下番茄醬稍稍炒開，加醃製過的豬肉翻炒入味。
![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.將炒好的蘿蔔絲回鍋，一起翻炒均勻。
![色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "色澤鮮亮的幹蘿蔔絲炒肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.加葱花翻勻出鍋。
烹飪技巧
加了澱粉的豬肉很嫩滑
