龍牙豆炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

龍牙豆炒肉片口感非常的好，很多人都很喜歡食用，它是用龍牙豆與肉片做成的一道美食，肉片的口感鮮嫩，油而不膩，龍牙豆的營養價值很高，它含有較多的維生素蛋白質，它能夠增加人體的免疫力，同時它還有抗癌的作用。

主料

龍牙豆 ：500g
瘦肉 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.龍牙豆 瘦肉 調味：油 鹽

2.龍牙豆洗淨切段，瘦肉切薄片用生抽，生粉油拌勻這樣拌過肉炒出來會很嫩滑爽口

3.熱油鍋放肉片翻炒至變色

4.倒入龍牙豆翻炒

5.翻炒到略變色放適量鹽 炒下

6.加少量的清水 大概20毫升左右就差不多了

7.蓋上鍋蓋燜煮 改中小火

8.燜煮至收汁，揭蓋大火翻炒，翻炒至個人喜好的幹皺程度即可出鍋

烹飪技巧

龍牙豆炒好帶很多水分，所以在出鍋前大火不斷翻炒收幹水分吃起來更香