好喝的牛尾骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好喝的牛尾骨湯，美味到沒商量~寒冷的冬天裏，四下一片悄然寂靜，家裏卻準備了暖暖的湯和熱乎乎的飯菜。這款好喝的牛尾骨湯，喝了以後讓你的身子暖暖的。牛尾骨湯的主要食材就是牛尾骨，加上黃豆以及其他食材的烹製，哇，鮮香濃鬱，讓你感到幸福。

主料

牛尾骨 ：500
黃豆 ：20
白果 ：50
當歸 ：3
黨蔘 ：3
白芷 ：3
蓮子 ：1顆
枸杞 ：8粒
紅棗 ：1顆
清水 ：適量

輔料

姜 ：10
食用油 ：10
白醋 ：5
鹽 ：10

具體步驟

1.先將黃豆清水泡半小時

2.牛尾骨切塊

3.將牛尾骨冷水下鍋放入薑片並倒入料酒焯一下去除血沫

4.焯好過涼水洗淨

5.將所有需要的的中藥食材準備好備用

6.熱鍋涼油煸香薑片後倒入尾骨煸炒，倒入少許料酒

7.倒入清水，水適合多些，放入泡好的黃豆.白果.中藥材大火燒開後轉小火慢燉，滴少許白醋

8.燉了一下午4個小時的湯，顏色呈奶白色

9.加入適量的鹽調味即可喝湯啦

烹飪技巧

1.滴2滴白醋後慢燉味道更好