色香味濃的杯子蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
糖 ：24
麪粉 ：36
油 ：20
水 ：30

輔料

紙杯 ：6個

具體步驟

1.蛋黃蛋白分開

2.蛋黃中加油，水，麪粉，4g糖，拌勻

3.蛋白中加20g糖打到硬，可以倒扣，紋路不消失

4.先把三分之一的蛋白拌到麪糊中，上下翻拌，再倒回蛋白糊內，上下翻拌，動作要快

5.把蛋糕糊裝入裱花袋

6.擠入紙杯

7.烤箱下層，170℃，烤20分鐘

烹飪技巧

無