![外婆做的牛角麪包怎麼做好吃又簡單]( "外婆做的牛角麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋麪粉 ：
300 雞蛋 ：
1個 輔料
牛奶 ：
150ml酵母 ：
5玉米油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.麪包桶中先放入液體材料 再放入粉類材料 最後放入酵母
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2.和麪30分鐘 再放入玉米油繼續揉麪20分鐘
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3.揉麪結束後 發酵
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4.取出 排氣 鬆弛十分鐘
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5.分成小劑
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6.取一個面劑 搓成水滴狀 擀開
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7.如圖剪開 摺疊
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8.捲起來
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9.放入烤盤中二發
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10.發大2倍後 刷蛋液 撒芝麻
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11.烤箱預熱 上下層180度 烤25分鐘
烹飪技巧
兩次發酵都要充分
