香甜的蕎麥鮮花餅如何做好吃又美味
喜歡烘培的小夥伴快看過來，今天小編要介紹一道烘培的甜點——蕎麥鮮花餅。聽到這個名字就知道，這個甜點肯定有鮮花的香味，和蕎麥的營養了。不過這個蕎麥鮮花餅的製作還是有一定的難度的，需要有基礎或者有經驗的人來做呢。小編這個手殘黨只能看着圖片流口水啦，有興趣的小夥伴來挑戰一下自己的烘培技術吧！
主料
蛋黃 ：2個玫瑰花醬 ：180
熟麪粉 ：100
蕎麥粉 ：95
低筋麪粉 ：60
黃油 ：100
輔料
鹽 ：1.5色拉油 ：50
淡奶油 ：30
細糖 ：70
具體步驟
黃油室温軟化，與鹽和細糖攪拌打發
逐個加入蛋黃，混合均勻
加入淡奶油，混合均勻
低筋麪粉和蕎麥粉混合後篩入，手動攪拌至無干粉
蓋上保鮮膜，冷藏15min；
色拉油倒入玫瑰花醬 ，拌軟後加入熟麪粉，混合成團
將麪皮和餡都平均分成6份
包入，手按扁，擺入烤盤；
烤箱快熱模式175烤制14min即可；
