外婆教我做粉蒸排骨如何做好吃又美味
主料
排骨 ：400輔料
鹽 ：適量蒜末 ：4瓣
五香粉 ：少許
味極鮮 ：1湯匙
白砂糖 ：1茶匙
薑汁 ：適量
大米 ：80
具體步驟
1.排骨斬成稍長一點的塊。
2.用清水浸泡一下，去去血水。
3.然後瀝乾水，放入適量的鹽。
4.少放的糖。
5.一點味極鮮。
6.放入適量的蒜茸
7.再來點薑汁去腥氣的，只要汁，不要渣哦。
8.抓拌均勻，有時間的話，就給它多按摩一下，更進味才好吃。
9.把大米洗淨，控幹水份，放入鍋內，不要放油哦。
10.小火，不停地翻炒。
11.直到炒到大米發黃，然後關火，放入適量的五香粉，拌勻。
12.等大米冷卻後，放入攪拌杯中打成細粉。
13.把排骨放入拌勻。
14.放入碗中。
15.包上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸45-60分鐘。
16.蒸好後，取出灑上葱花，可以開吃了。
粉蒸排骨最好是水開後再放入蒸鍋，視乎各家的爐灶和火力來決定時間，一般我家是用電飯煲，都是蒸45-60分鐘左右，蒸的越熟透越好吃哦~
