準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
500 輔料
鹽 :
適量蒜蓉辣椒醬 :
適量油 :
適量白醋 :
適量 具體步驟
1.準備食材:土豆絲,蒜蓉辣椒醬。
2.土豆絲飛水後用冷水浸泡備用。
3.鍋裏下油,加入適量的蒜蓉辣椒醬。
4.加入土豆絲,翻炒。
5.加入適量的白醋。
6.加入適量的鹽,快速翻炒均勻。
7.加入適量的芝麻油,增加香味。
8.快速翻炒片刻。
9.裝起,完成!
烹飪技巧
1、土豆絲先飛水,然後過冷河,這樣保證了土豆絲是熟的,而且,浸泡過冷水的土豆絲是爽口的。2、適量的辣可以增加口感。3、不喜歡陳醋的味道,可以用白醋,效果差不多。